香精香料行業是我國國民經濟中食品、日化、煙草、醫藥等行業的重要原料配套產業。香精香料已成為現代社會人類高質量生活不可或缺的重要原料.

華中農業大學相關專家表示，隨著國民經濟的高速發展，人民生活水平不斷提高，傳統生活消費已不能滿足消費者日益增長的消費需求。消費者的多樣化需求拉動了社會對食品、化妝品、香煙、醫療等快速消費品的增長，相應地帶動了香精香料行業的快速發展。

專家指出，我國是天然香料植物資源大國，從南到北都有香料植物的分布。據不完全統計，我國擁有分屬62個科的400余種香料植物，已有工業化生產的天然香料約120多種，約占天然香料總數的60%。由此可見，我國是世界香料植物資源很豐富的國家。得天獨厚的資源優勢為我國香精香料行業的長期發展提供了有效保障。

從國內香料工業地域分布來看，我國香料產地主要集中在長江以南地區，以廣西、貴州、海南、云南、湖南、廣東、福建、四川、湖北等產量最大。目前，我國盛產的香料精油品種如薄荷油、桉葉油、留蘭香油、山蒼子油、香茅油、茴香油、桂油、松節油、柏木油等產品的年產量均已占全球產量的相當份額，許多品種產量已位居世界前列，其中桉葉油、山蒼子油、桂油、茴香油的年產量已位居世界首位。我國在香料植物資源和天然香料品種及數量方面均已在國際上占有重要地位，并已成為全球天然香料生產大國之一。